ترشی یکی از همراهان همیشگی سفره های مردم ایران و به طور کلی مردم خاورمیانه است. ترشی فلفل تند هم یکی از محبوب ترین انواع ترشی هاست. مردم خاورمیانه از قدیم الایام با استفاده از فرآیندهای خاصی انواع میوه و سبزیجات را با صورت ترشی در می آوردند که بتوانند آنها را هنگام سرو وعده های ناهار و شام کنار سفره های خود قرار دهند. حال شرکت اربیل ترکیه ترشی فلفل تند Aci biber خود را در مقیاس و کیفیت جهانی تولید کرده است که به این وسیله بتواند حضور خود را در سفره های مردم خاورمیانه پر رنگ تر کند.