قیمت ظروف پخت و پز
در خرید هر محصولی، قیمت آن از فاکتورهای بسیار مهم محسوب می شود. قیمت ظروف پخت و پز تحت تأثیر عواملی نظیر فناوری ساخت، نوسانات ارزی، نوع و کیفیت مواد مورد استفاده در ساخت آن و مقررات تجاری که ممکن است تحت تحریم های مختلف قرار داشته باشند، قرار می گیرد.
خرید ظروف پخت و پز
برای خرید ظروف پخت و پز باید حتما به نکاتی مانند جنس بدنه، جنس روکش، نوع و اتصال دسته ها و قابلیت استفاده در فر و باقی وسایل حرارتی دقت فرمایید.
بدنه ظروف پخت و پز معمولا از موادی مانند فولاد، آلومینیوم، چدن و استیل ساخته می شود. استفاده از مواد باکیفیت می تواند عمر و دوام ظروف شما را افزایش دهد. جنس روکش ظروف پخت و پز نیز بسیار موثر است. ظروفی که روکش ان ها نچسب باشد علاوه بر قیمت بالاتر، در پخت و پز نیز راحت تر عمل می کنند. حتما به اتصال دسته ها دقت زیادی کنید چرا که اگر محکم نباشند ممکن است هنگام بلند کردن قابلمه ها جدا شوند و سلامتی شما را تهدید کنند.
انواع ظروف پخت و پز
ظروف پخت و پز با توجه به جنس بدنه و روکش انواع متفاوتی دارند. در ادامه انواع ظروف پخت و پز توضیح داده خواهد شد.
ظروف پخت و پز فلزی
ظروف فلزی یک انتخاب بی‌نظیر برای هر آشپزخانه هستند. این ظروف برای پخت و پز بسیار مناسب هستند زیرا از مواد محکمی ساخته شده اند که گرما را به خوبی حفظ می‌کنند و غذا را به طور یکنواخت و عالی پخت می کنند. این ظروف به راحتی قابل تمیز کردن هستند. پس از استفاده، این نوع ظروف به راحتی با آب گرم و صابون تمیز می شوند و هر لایه روغن یا مواد غذایی که روی سطح جمع شده باشد را پاک می کنند. این ویژگی‌ها باعث می شود که استفاده از ظروف فولادی ضد زنگ برای هر نوع آشپزی، لذت بخش و ساده باشد.
ظروف پخت و پز نچسب
ظروف نچسب یکی از ابزارهای ضروری در آشپزخانه هستند. این ظروف به دلیل پوشش نچسبی که دارند، اجازه می‌دهند تا غذاها به راحتی از دیواره های ظرف جدا شده و جلوی چسبیدن و سوختن آن ها را می گیرند. ظروف نچسب، ابزارهایی هستند که از فناوری و هنر بهره می برند تا به شما این امکان را بدهند که به راحتی و با اطمینان غذاهای کم چربی، خوشمزه و سالمی را آماده کنید.
ظروف پخت و پز پیرکس
ظروف پیرکس به عنوان یکی از مناسب ترین انتخاب ها برای پخت و پز در نظر گرفته می‌شوند. زیرا می توان در آن‌ها انواع مختلف غذاها را تهیه کرد و مواد اسیدی و بازی بر روی آن‌ها تاثیری ندارد. علاوه بر این موارد، باید به این نکته هم توجه کرد که یون‌های مضر در اثر حرارت به غذاها وارد نمی شوند.
باید مواظب بود که این ظروف با المنت‌های برقی و حرارتی با حرارت بسیار زیاد به صورت مستقیم تماس نداشته باشند، زیرا ممکن است باعث تخریب یا آسیب این ظروف شوند. همچنین، از قرار دادن ظروف پیرکس بر روی سطوح سرد باید پرهیز کرد، زیرا این کار ممکن است باعث شکستن یا ترک های ناخواسته در آن ها شود.
ظروف پخت و پز سفالی
محبوبیت ظروف سفالی با پیشرفت فناوری و تولید ظروف با مواد متنوع، کاهش یافته است. ظروف سفالی بدون لعاب برای نگهداری و پخت غذا مناسب نیستند.
علاوه بر این، برای زیباسازی ظروف سفالی از رنگ‌هایی استفاده می‌شود که حاوی فلزات سنگین مانند سرب هستند. این رنگ‌ها می‌توانند بهداشت را به خطر بیاندازند و مشکلاتی نظیر کندی ذهنی، افسردگی و حتی مسمومیت‌های بلندمدت را ایجاد کنند. در مقابل، ظروف سفالی با رنگ زرد رنگ قدیمی، بهترین گزینه برای پخت و پز و نگهداری غذا می‌باشند.
نکات مهم در انتخاب و خرید ظروف پخت و پز
هنگام انتحاب و خرید ظروف پخت و پز بهتر است به یک سری نکات ضروری دقت نمایید تا ظروفی که خریداری می کنید متناسب با نیازهای تان باشد.
مناسبت
در مهمانی ها معمولا ظروف بزرگ تر مورد استفاده قرار می گیرند، اما اگر برای استفاده در خانه ظروف پخت و پز خریداری می نمایید بهتر است در اندازه های کوچکتر و زیبا و ظریف تر باشد.
تعداد مهمانان
در زمانی که به دنبال خرید ظروف پخت و پز هستید، نیاز دارید تا به اندازه‌ی خانواده و مهمان های تان توجه کنید. اگر خانواده‌ی شما کم جمعیت است، سرویس 18 پارچه می تواند کافی باشد. اما بیشتر خانواده های ایرانی به دلیل حس مهمان نوازی و علاقه به مهمان پذیری، به سرویس های 24 پارچه نیاز دارند که شامل ظروف بزرگتری نیز می شوند. معمولا قیمت ظروف پخت و پز بزرگتر کمی بیشتر است.
سلیقه
ظروف پخت و پز در انواع مختلفی از جنس بدنه و جنس روکش از نچسب و سفالی گرفته تا انواع پیرکس و …در بازار موجود هستند. افراد با توجه به سلیقه خود می توانند هر کدام از این ظروف که علاقه بیشتری به آن دارند را انتخاب کنند.
کیفیت
کیفیت یکی از عوامل تاثیرگذار در خرید ظروف پخت و پز است. توجه به این عامل باعث می شود ظروفی بادوام، ماندگار و زیبا در آشپزخانه داشته باشید. نگران هزینه بالای این ظروف ها نباشید چون پای سلامتی شما در میان است. هر چقدر کیفیت ظروف پخت و پز بهتر باشد، سلامتی شما بیشتر حفظ می شود، ظروف ماندگار و مقاوم تر خواهد بود و طبیعتا قیمت ظروف پخت و پز نیز بالاتر می رود.
